Kas punast toitu tõesti parem kui roheline? | happilyeverafter-weddings.com

Kas punast toitu tõesti parem kui roheline?

Oluline on rõhutada, et te ei saa valesti vilja või köögivilja söömisega. Ükskõik mida valite, saate suurepäraseid vitamiine, toitaineid ja mineraalaineid. Ma vihkan kaaluda tervisliku toidu eeliseid, sest ma armastan neid kõiki võrdselt - nad on mu lapsed - kuid uuringud on näidanud, et antioksüdantide puhul on domineerivad punased munchits, kuigi see ei pea alati olema nii.

Toidu-, toitumis- ja teadusuuringute andmetel on punaste värvustega puuviljad antioksüdantidest suured, mis aitavad võidelda põletike vastu ja on vähktõve vastu võitlemisel väga tõhusad.

Punased toidud nagu guajaav, paprika, aprikoos või arbuus on kartenoide - beetakaroteeni, beeta-krüptoksantiini ja luteiini - väga head - punane toit, nagu näiteks guajaav, paprika, aprikoos või arbuus, mis kõik meie kehas neelatuna toimivad antioksüdantidena. Paljud epidemioloogilised uuringud on näidanud, et lükopeenirikas toitumine võib vähendada vähktõve, eriti eesnäärmevähi riski.

Punased ja rohelised - see pole võistlus

Punased ja rohelised viinamarjad, punane ja roheline kapsas, punased ja rohelised õunad ... Miks me antakse rohkem kui ühte peaaegu midagi? See on lihtne. Meile antakse rohkem, sest nad ei paku samu eeliseid. Neil on erinevad toitained, nad annavad tervisele kasulikku mõju ja sageli maitsevad ka teisiti.

Näiteks punane kapsas laaditakse täiendavaid toitaineid nagu antootsüaniine, mida ei saa selle rohelises versioonis leida. Antootsüaniinid - antioksüdandid, mille punane kapsas värvub - on flavonoidid, millel on tõestatud kasu tervisele. Nad on võimelised võidelda vähi vastu ja parandada mälu. Nad aitavad kehas kaalu kaotada, aidates kehal rasvade ainevahetust.

Nagu kõigis elus asjades, on meil ka erandeid. Kuigi enamikul juhtudel tähendab punane värv rohkem antioksüdante, ei ole see alati nii. Rohelised õunad on osutunud tervislikumaks kui nende punased kolleegid. Sarnaselt maitsega ei ole roheliste ja punaste õunte toitainete tihedus sama.

Rohelised õunad on antioksüdantidest kõrgemad, suhkrulisemad, sisaldavad rohkem kiudaineid, vitamiine ja vananemisvastaseid omadusi kui punased õunad. Ka avokaadil on rohkem antioksüdante ja see on kardiovaskulaarsete eeliste pakkumisel parem kui enamik punaseid toite.

Avokaado on rikkalikult kartenoide nagu neoksantiin, luteiin, krüsantehemaksantiin, suured monoküllastumata rasvhapped, samuti vitamiinid C ​​ja E, mõned ebatavalised fütosteroolid, sealhulgas campsterool, beeta-sitosterool ja stigmasterool, ja põletikuvastased komponendid, sealhulgas fütosteroolid ja kartenoidid. Kõiki neid peamisi karotenoide võib leida ka tomatites, kuid mitte nii peaaegu kui avokaadodena.

Lugege naeratust, kui sööte oma toitlustust - oma lastele

Arkansase osariigis läbi viidud ja American College of Nutrition avaldatud uuringud on näidanud, et kiivide viljakast antioksüdandid imenduvad organismist paremini kui mis tahes muu puuvilja antioksüdandid . Uurijad kontrollisid seitsme naissoost vabatahtliku seast vereproove pärast seda, kui nad söövad päevas 300 grammi kiive. Nad võtsid verd enne, kui naised sõid, ja ka 1, 5, 3 tundi ja 4, 5 tundi pärast seda. Nad leidsid, et kivifirma antioksüdandi sisestamise skoor oli 12, 5-s, kõrvuti 4, 2 ja 1, 7-ga viinamarjade ja maasikatega. Seega, kiivate söömine aitab imendumist ja paremat antioksüdantide ainevahetust. Ka kiiviisast C sisalduv vitamiin eemaldab vabad radikaalid, mis vastutavad põletike ja vähi eest.