Tervislikum kana Bolognese koos Linguini | happilyeverafter-weddings.com

Tervislikum kana Bolognese koos Linguini

Kana Bolognese koos Linguini - see on tervislik pasta retsept, mis on maitsvad, mida juustu abil saab täiendada. |

Kui seal on külmas talvekuudel midagi, mida ma suundan, on see käte alla, hiiglaslik aurutatud pasta, mis on ühendatud südamlik punase või lihakastmega.

Mõnikord on see veelgi mugavam kui soe kallistamine või reinev tulekahju kõige külmemal ööd, kuigi kui ma suudaksin kõik kolm samaaegselt olla, oleks see eelistatud.

Kui temperatuurid muutuvad üha külmemaks, sest iga päev möödub, siis ma soovin rohkem ja rohkem mugavust, nii et pasta on midagi, mis hüppab minu menüüs vähemalt kord nädalas.

Kuigi mu abikaasa on rigatonist või penne'ist osaline, juhtub ma, et ma armastan sellist lapsekujulist meedet, mis lõpeb lõpmata pikkade makaronidega.

Plus, ma armastan, kuidas iga nuudel leotatakse iga untsi kaste nagu käsn, mis paneb nii palju maitset igasse hammustesse. Tegelikult, kui maitsta pasta, siis ma sügavalt alustan iga nuudlit, isegi al dente'i all, ja laske pastadel kuumtöödeldud valmistada mistahes kastmes, mille valmistasin.

Kui teete midagi muud peale selle, muutke oma viise väga minutina, siis tänan mind hiljem.

Tervislikum kana Bolognese koos Linguini'iga on minu abikaasa ja I vahel mingi kompromiss; kuigi ta võib eelistada tugevat nuudlit, mitte linguini pika joont, on tema valik kastme alati selline, mis on natuke sügavam kui tavaliselt. Nende kahe kombinatsioon on täiuslik talvepasta tass, mida me mõlemad armastavad.

See on ka üks kastmetest, mida ma korduvalt ja kordan oma klassikaliste atribuutide juurde tagasi ja võime soojendada mind seest välja.

Tervislikum kana Bolognese 4_edited-1

Tüüpiliselt valmistatakse Bolognese koos maapähkliga ja sealiha sealihaga, kuid siinkohal tahtsin seda ainult ühe puudutusega valgustada, nii et ma eemaldasin punase liha leelisemateks, kondita nahaaluste kana reidetega.

Kana reied vähendavad kastme rasvasisaldust, kuid kuna kana reied sisaldavad rohkem rasva kui rinnaliha, ei jää sügavust ja rikkalikkus liiga pikkale toiduvalmistamisprotsessile kadunuks.

Mul on raske leida kana reie, mistõttu ma tegelikult osta kondita, nahahaavatud kana reied alates lihunik loendur, lõigata neid suhteliselt väikesteks tükkideks, seejärel joondada need üles lehtle pan ja pop need külmutada umbes 15 minutit, kuni nad lihtsalt vaevu hakkavad külmuma. Seejärel võõrandan need suuremahulistele toiduainete töötlejatele ja pulbiks, kuni iga kana tükk maapinda.

Iga kord toimib võluks. Loomulikult, kui teil on juurdepääs kõhupaikadele, jätke see samm vahele.

Tervislikum kana Bolognese 6

Loomulikult on Bolognese põhiosa liha, kuid paljud inimesed ei saa aru, et valmistoodetel on märkimisväärne hulk köögivilju.

Tegelikult on kastme aluseks segu liberaalsest kogusest peeneks hakitud sibulast, küüslaugust, porgandist ja sellerist, mis muutub peaaegu tuvastamatuks pärast toidukäitleja keeristamist.

Köögiviljad muutuvad tekstuuriga sarnaseks ja valmistatakse veidi veidi oliiviõli, enne kui nad lisatakse maapinnale kana.

Järgmine lisatud maitseaine kiht on kontsentreeritud tomatipasta; Mulle meeldib tomatipasta kasutada, kuna see lööb nii palju tomati maitset kondenseeritud kujul.

See on tegelikult salajane relv, mida ma kasutan enamikes tomatipõhistes kastmetes ja eriti kastmed, mis vajavad lühemaid toiduvalmistamisajaid.

Järgnevalt lisatakse hea kvaliteediga punast veini helde vala ja keedetakse, kuni see väheneb umbes poole võrra. Tervetele tomatitele lisandub 32 untsi vähki vett ja pisut vett ning seejärel kastme keedetakse kuni vedeliku vähendamiseni. Praegu lisatakse täispiim ja kogu protsess kordub.

Tervislikum kana Bolognese 7

Mida soovite, et kastet pidevalt vähendada, seega peate võib-olla lisama vett iga 30 minuti tagant. Selle mõteprotsessi tagajärjeks on see, et iga vähendamise korral muutub maitse üha enam, kuni jääb mõne tõsise maitsega kastmega.

Selle kastme retseptsioon teeb ebamäärane kogus, mis on peaaegu kaks kilo pasta. Mulle meeldib teha seda pooleks õhtusöögiks ja külmutada teine ​​pool mõnda aega, et kohe mugavat söögikorda saada.

Kana Bolognese koos Linguini - see on tervislik pasta retsept, mis on maitsvad, mida juustu abil saab täiendada. |
Tervislikum kana Bolognese koos Linguini Salvesta Print Prep aeg 30 minutit Kestus 3 tundi Üldine kellaaeg 3 tundi 30 minutit Autor: Nicole Leggio Retsept tüüp: Entry Teenused: 8 Koostis

  • 2 kilo ilma kooreta kana reie või 2 kilo kana reied
  • 2 porgand, kooritud ja jämedalt tükeldatud
  • 3 salarõrgatükid, harilikult tükeldatud
  • 1 keskmiselt sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 spl oliiviõli, jagatud
  • 2 tl soola, jagatud
  • 1 3 untsi võib tomatipasta
  • 2 supilusikatäis suhkrut
  • 1 tass punast veini (merlot, shiraz või pinot noir teeb)
  • 28 untsi võib purustatud või terved tomatid
  • 2 tassi vett
  • 1 tassi piima
  • 1 ½ naela linguini
  • Parmesani juust serveerimiseks
Juhised
  1. Kui kodukere rehvid jahvatatakse, lõigake reie keskmise suurusega tükkiks. Leota küpsetusplaadile ja 20 minutiks sügavkülma. Kui tükid on osaliselt külmunud, viiakse toiduprotsessori külge ja tehakse impulss kuni maapinnani.
  2. Lisage toiduprotsessori porgand, seller, sibul ja küüslauk, kuni pulber muutub pasta tekstuuriks. Puhastage toiduainete töötleja kauss ja tera.
  3. Kuumutage 1 spl supilusikatäis oliiviõli, lisa köögiviljad ja ½ tl soola, küpseta kuni pehmenenud, umbes kolm minutit. Edastage köögiviljadele plaat.
  4. Lisa kastmes kastmelisa ja 1 tl oliiviõli pannile, küpseta pruunini.
  5. Kandke kõik köögikombainist tagasi ja libiseke, kuni liha on väikestes tükikeses. Lisage liha ja köögiviljad tomatipastaks koos tomatipastaga. Segage pasta ja küpseta 1-2 minutit.
  6. Lisage punase veini, keedetakse keeduseni ja keedetakse 1-2 minutit keema.
  7. Lisage purustatud tomatites, 1 tassi vett, suhkrut ja järelejäänud soola.
  8. Keeda kuni segu vähendatakse umbes 45 minutit. Lisage veel tassi vett. Vähendage veel 30-45 minutit.
  9. Lisage piima ja keetke veel 45 minutit kuni 1 tund.
  10. Hooajakastme soolaga vajadusel.
  11. Kui kaste on peaaegu lõpule jõudnud, siis tõmmake suurel hulgal vett keeda. Hooaeg suuresti soolaga.
  12. Küpseta, kuni pasta on lihtsalt aldente häbelik. Lisage kaste ja küpseta, kuni pasta on jõudnud al dente'ile (endiselt toothsome).
  13. Serveeri parmesani juustuga ja leiba kastmiseks.
3.5.3226

SOOVITUSLIKUD RESSURSID

paleohakesed Seal on ainult üks põhjus, mida võite Paleo dieedil ebaõnnestuda, ja see on kõik, mis teie võimest valmistada maitsvat toitu, FAST.


toiduainete ainevahetus Ma näitan sulle, kuidas luua kiireid ja lihtsaid rasva põletamise retsepte, mis maitsevad just nagu teie lemmiktoidud


peresõbralikud toidud Kiire ja lihtne viis oma pere toitmiseks tervislik rasvapõletus sööki, mis neile meeldib!



#respond